dezembro 19, 2012

Lanchinhos divertidos para o natal

Lanchinhos saudáveis são sempre bem vindos na nossa mesa!!! E o site Funky Lunch mostra que com criatividade e pão pode-se fazer delícias em nossa cozinha em clima de natal!!! 

Não são ideias mais que perfeitas??? 



Detalhes feitos com maçã, tomate, queijo, azeitona...

Aproveitando, quero divulgar também os lanchinhos super divertidos da Jill Dubien, super fáceis de serem executados juntamente com as crianças.


Té mais!!!

dezembro 18, 2012

Brownie em forma de chapéu do papai noel

Oi gente!!!

Estamos aqui para divulgar mais uma receita deliciosa do Saboroso Gostinho... Vamos aprender a fazer esta sobremesa que tá cara do natal? 
Ingredientes
Sua receita favorita de brownie
Um cortador no formato de círculo
12 morangos limpos e maduros
Creme de baunilha e mascarpone
Um saco de confeitar

Ingredientes - Creme
1/2 xícara de manteiga sem sal
220g gramas de queijo mascarpone
3 xícaras de açúcar refinado
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal

Modo de preparo
Bata a manteiga e o mascarpone por dois minutos ou até ficarem com uma textura leve e cremosa. Adicione a baunilha e o sal. Por fim, o açúcar, uma xícara de cada vez, batendo até que a mistura fique homogênea.

Montagem
Com a ajuda de um cortador, corte seu brownie em círculos. Por cima de cada círculo, coloque uma camada de creme. Coloque o morango pela base por cima do creme. Finalize com mais creme na pontinha do morango aplicado com saco de confeitar.

dezembro 15, 2012

Árvore de natal com pizza

Se vai ter pizza em sua ceia, não perca a oportunidade de fazer lindas árvores de natal com os pedaços... 
Não é perfeita esta ideia? Monte sua pizza, asse e depois chame a galera para montar suas árvores... Amei as estrelinhas...

Com caule da própria pizza, do site Family Fun.

Com caule feito com canudinhos de pimenta. Com receita no site eat better america.

Hum... saindo do forno, do blog DeliaCreates.

Aproveitem e vejam o Mix de Receitas de Natal que o blog Saboroso Gostinho preparou para vocês!!! Tá de dar água na boca!!!

dezembro 11, 2012

Cookie caseiro para o natal

Receitinha da hora, para deixar seu natal bem mais gostoso!

Os tão famosos cookies são deliciosas e não podem faltar no Natal de nenhuma criança... então que tal aprender a fazer esta delícia neste Natal? Ótima ideia para lembrancinha!

De que vamos precisar?
120 gramas de manteiga ou margarina sem sal
110 gramas de açúcar branco
90 gramas de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de essência de baunilha
01 ovo grande
250 gramas de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
200 gramas de gota de chocolate

Como que faz?
Pré aqueça o forno a 180ºC. Bata a manteiga com os açúcares e a baunilha até ficar um creme claro e fofo. Coloque o ovo nesta mistura e bata novamente. Peneire a farinha e o fermento e misture-os à manteiga batida. Adicione as gotas de chocolate e mecha com cuidado. Forre a forma com papel manteiga e com uma colher de sopa, faça bolas de massa e coloque-as na forma, amassando-as levemente para que fiquem achatadas. Asse em forno médio (200ºC) por 15 a 20 minutos ou até que estejam dourados. Se deixar mais uns 05 minutos ficarão mais crocantes por dentro.

DICA: Use a criatividade e capriche no embrulho ou porta guloseimas e terá uma bela lembrancinha para seus alunos. Esta é uma ideia maravilhosa para substituir as guloseimas por algo mais saudável e gostoso!


dezembro 05, 2012

Torta de Biscoito Passatempo

Oi pessoal!!!

Essa torta  fica uma delícia e as crianças vão pedir bis!!!


Licor cremoso
150 ml de leite
1 lata de creme de leite
300 ml de achocolatado liquido
1 lata de leite condensado
50 g de chocolate ao leite derretido

Creme de chocolate meio amargo
200 g de chocolate meio amargo derretido
½ xícara (chá) de licor cremoso

Creme de chocolate branco
200 g de chocolate branco derretido
½ xícara (chá) de licor cremoso
2 pacotes de biscoito recheado quadrado separados na metade (uma parte com recheio e outra sem recheio)

Modo de preparo
Licor cremoso 1°- Em um liquidificador, coloque 150 ml de leite , 1 lata de creme de leite, 300ml de achocolatado liquido , 1 lata de leite condensado, 50 g de chocolate ao leite derretido e bata bem até formar uma mistura homogênea. Reserve.

Creme de chocolate meio amargo 2°- Coloque em uma tigela 200 g de chocolate meio amargo derretido e ½ xícara (chá) de licor cremoso (reservado acima) misture bem, mexendo de vez em quando para esfriar e endurecer mais rápido. Reserve.

Creme de chocolate branco 3°- Em uma outra tigela coloque 200 g de chocolate branco derretido e ½ xícara (chá) de licor cremoso (reservado acima) misture bem, mexendo de vez em quando para esfriar e endurecer mais rápido. Reserve.

Montagem 4°- Em um aro quadrado (17 cm X 14 cm), apoiado num tabuleiro, forre o fundo com 12 metades dos biscoitos sem recheio. 5° - Na lateral do aro, coloque 14 metades dos biscoitos com recheio virados para dentro do aro, formando uma caixinha. Despeje o creme de chocolate meio amargo sobre o retângulo de biscoitos e alise a superfície. Faça uma camada com mais 12 metades dos biscoitos sem recheio, despeje o creme de chocolate branco e cubra a torta com 12 metades dos biscoitos com recheio viradas para baixo. Leve para a geladeira por pelo menos 4 h ou até firmar o recheio. Retire da geladeira, remova o aro e sirva em seguida.

Daqui

novembro 26, 2012

Como fazer mini fatias de melancia para festas


Hum... delícia!!!

A ideia desta postagem é para fazer mini fatias de melancia... ótima dica para decorar mesas de festas infantis. Todo mundo vai querer provar esta delícia que na verdade é gelatina!  Não ficou uma graça? Esta delicia é do Dicas pra mamãe!


Como que faz?
Você só precisa colocar a gelatina laranja cortada ao meio ou no limão.
Você pode usar gelatina na cor da melancia ou de cores variadas...

Vi no Panelinha Terapia.

Picolé de smoothie de frutas

Hum... eu amei esta receita e tenho uma formas iguaizinhas aqui em casa. Prometo fazer para as crianças assim que a virose sumir aqui de casa... Receitinhas assim são uma delícia e convidam a criançada para a cozinha, lógico!


Smoothie de Frutas
Ingredientes
8 morangos congelados
1 banana prata em rodelas congelada
200 ml de suco de maracujá ou abacaxi
3 colheres (de sobremesa) de açúcar mascavo (ou açúcar comum)

Modo de Preparo
Lave bem os morangos, tire a folhinha e coloque em um recipiente no freezer para congelar. Descasque a banana, corte em rodelas grossas e coloque em um recipiente no freezer para congelar. Quando as frutas estiverem congeladas, coloque no liquidificador bata até ficar homogêneo.
Se estiver grosso demais, coloque um pouco mais de suco. Mas a textura é de um sorvete derretido, não é para ficar como se fosse um suco.
O Smoothie está pronto! É muito refrescante e saudável!

Picolé de Smoothie
Depois de fazer o Smoothie, despeje em forminhas de picolé e leve ao freezer ou congelador para endurecer.

novembro 08, 2012

Mini cupcakes de marshmallow

Oi pessoal!!!
Olha que delícia esses minis cupcakes!! Ótima idéia para festinhas, além de decorar a sua mesa fica uma delícia ... E mais é super fácil de fazer!!!


Ingredientes massa
3 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos (claras em neve)
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Bater a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione as gemas, trigo e o leite, bata bem ( uns 5 minutos). Adicione as claras em neve e o fermento mexendo com cuidado. Coloque nas forminhas de empadas pequenas com as forminhas de papel. Forno pré aquecido 180graus +/- 45 minutos.

Dicas de massa:
Aqui tem o link das dicas de com fazer cupcakes.

Recheio
500gr de doce de leite
100gr de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo do recheio
Numa tigela coloque o doce de leite o chocolate em pó e o creme de leite e misture bem com a ajuda de um batedor até ficar um creme liso e homogêneo. Lave á geladeira e reserve.

Marshmallow
Temos link aqui de como fazer marshmallow
(Lembre-se quando for fazer os marshmallow colocar direto nos mini cupcakes.)

novembro 07, 2012

Pirulito de bolacha com brigadeiro

Olha que ideia super legal para festinha de aniversário de seu filho... Fica uma delícia e é super fácil de fazer!!! Como você pode variar nos recheios ao invés de fazer os tradicionais docinhos de festa faça os pirulitos com os docinhos de sua preferência a garotada vai adorar!!!
Ingredientes
1 Pacote de bolacha Maria
500 gr de chocolate ao leite(ou o de sua preferência)
Palitos de churrasquinhos ou de sorvete
Papel manteiga

Para os recheios temos receitinha aqui do blog vejam o s links:

Dicas: pode ser recheio de doce de leite, nutella, pasta de amendoim etc...

Modo de preparo
Derreta o chocolate, passe o recheio de sua preferência na metade da bolacha coloque o palito e cole na outra bolacha, passe no chocolate derretido e de uma batidinha na borda a panela para tirar o excesso do chocolate e coloque no papel manteiga para secar .

novembro 06, 2012

Mini pizza de pão de forma

Hum... que fome!
Bateu aquela fome? Que tal um lanchinho bem rápido???
Ingredientes:
1 pacote de pão de forma
200 gramas de presunto
200 gramas de mussarela
1 molho de tomate
2 tomates cortados em rodelas
orégano e azeite

modo de preparo
Coloque em uma forma as fatias de pão. Coloque em cada pão um pouco de molho e espalhe. Distribua em cada pão o presunto a mussarela e uma rodela de tomate. Regue com azeite e orégano. Leve ao forno quente de 10 à 15 minutos.

Sugestão
Coloque catupiry, ou outros ingredientes a sua escolha, é uma receita saborosa que deixa o pão como uma massa de pizza crocante.

Presépio feito com guloseimas

Coisas lindas a gente tem que mostrar...
E eu quero mostrar hoje esta linda idéia da Katherine, presépio feito com uma variedade deliciosa de guloseimas... hum!!! Dá pra resistir???
Fica aí a dica pra te inspirar na montagem da sua ceia de natal!!!

novembro 04, 2012

Cachorrinho quente de salsicha


Oie!!!
Vai ter família reunida no fim de semana? Então vai ter crianças pra todo lado... que tal um lanchinho super divertido e fácil? Aí vai a receita!!!

Ingredientes - RECHEIO
 2 batatas médias cozidas e amassadas
meia xícara (chá) de margarina
1 colher (sopa) de ketchup HELLMANN'S
2 colheres (sopa) de queijo ralado

MONTAGEM
 5 pães de hot dog
1 berinjela grande
5 salsichas aferventadas e cortadas ao meio
5 azeitonas pretas sem caroços
2 colheres (chá) de margarina
ketchup HELLMANN'S

Modo de preparo - RECHEIO
1- Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a margarina, o ketchup HELLMANN'S  e o queijo ralado até formar um purê. Reserve.

MONTAGEM
2- Corte os pães ao meio, no sentido do comprimento e reserve.
3- Corte a berinjela em 10 fatias e recorte-as no formato oval (5 cm de comprimento). Reserve.
4- Passe o purê nos dois lados de cada pão e coloque as salsichas cortadas ao meio, no sentido do comprimento. A salsicha deve ficar aproximadamente 1 cm para fora do pão, para imitar a língua do cachorrinho.
5- Faça 1 corte de cada lado na parte superior do pão e encaixe em cada um 1 fatia de berinjela para formar as orelhas.
6- Recorte as azeitonas no formato de olhos e cole-os com margarina, um de cada lado do pão.
7- Para fazer o nariz, coloque um pingo de ketchup HELLMANN'S .
8-Para fazer o rabo, recorte uma tira fina de berinjela e coloque-a na parte oposta à cabeça. Sirva a seguir.

Daqui.

novembro 03, 2012

Hot Dog de Forno

Final de semana... Dá aquela preguiça de cozinhar(rsrsrs). Então vim postar para vocêis este hot dog de forno super fácil e uma delícia!!!


Ingredientes da massa
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo de girassol ou de milho
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de salsa picadinha

Recheio de Salsicha:
2 colheres (sopa) de azeite
1 pimentão verde pequeno picadinho
1 cebola
3 tomates maduros
½kg de salsicha
orégano a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
200g de queijo provolone ralado

Modo de preparo Para a Massa:
Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e em seguida misture manualmente os demais ingredientes. 

Para o Recheio: Frite a cebola no óleo e junte a salsicha e o tomate. Refogue por 2 minutos e reserve.  

Montagem: Em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, coloque uma camada da massa, outra de recheio e por cima o queijo, cubra com a massa e coloque para assar até que fique dourada.

novembro 01, 2012

Docinho de Leite em Pó

Gente!!

Esta massa deste docinho é maravilhosa!!!! 
Além de modelar docinhos com muita facilidade pode também cobrir bolo!!! Uma delícia....


O que vamos precisar:
1 xícara (chá) de leite em pó peneirado
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
½ xícara (chá) de leite condensado 
corante em gel para colorir da cor desejada

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e modele da maneira que quiser...

Dicas: Para fazer os docinhos de chocolate é só acrescentar  ¼ de xícara (chá) de chocolate em pó peneirado. Olha como Fica legal fazer pirulitos com esses docinhos agora é só usar sua imaginação! 





Via                                                                                     

outubro 23, 2012

Copinhos indianos

Oie!
Receitinha super simples e ótima para fazer um lanchinhos rápido...

Ingredientes
2 Pães tipo francês 
4 colheres de sopa de Cream cheese 
1 colher de chá de Curry 
300 gramas de Mortadela Defumada cortada em fatias 

Modo de Preparo
Corte o pão francês ao meio, no sentido diagonal, e retire o miolo de cada uma das metades. Numa vasilha, misture o cream cheese e o curry e espalhe nas 2 metades do pão. Corte as fatias de mortadela ao meio e enrole-as, formando 12 cones. Em cada metade de pão coloque 3 cones. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e fatie finamente. Arrume as fatias de maçã em forma de leque entre os cones de mortadela.

Daqui.

outubro 22, 2012

Cup cake salgado ou Cup Dog

Oi gente!

Gente olha só esta novidade: vamos aprender a fazer cup cake salgado? Coisa mais linda e gostosaaaaaa... na verdade estes são os cupdogs, ótima ideia para festa infantis... Super fácil!

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite vaca
2 ovos
1/2 xícara de óleo de soja
1 colher sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de fermento em pó
10 salsichas picadas
1/2 pimentão verde picado
3 tomates picados sem sementes
orégano, salsa, sal e pimenta do reino a gosto

Como que faz? Misturar todos ingredientes, colocar nas formas de cupcake untadas com margarina e levar p assar. Decore com batata palha e maionese.

Daqui.

outubro 11, 2012

Cupcake Arco íris


Oie!!!

Já imaginou essa opção de Cupcakes Arco-Íris imperando no Dia das Crianças? A criançada vai adorar! Deixe também que eles participem do momento da execução dos bolinhos.

Ingredientes para a massa dos Cupcakes
Massa de sua preferência, mistura para bolo pronta ou a massa básica relacionada abaixo.

Ingredientes
2 xícaras + ¾ (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga  (200g)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 ovos grandes
Corantes em gel de várias cores

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Peneire a farinha e reserve. Na batedeira; bata a manteiga até que fique bem cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa. Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição. Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento. Não bata a massa, apenas misture levemente. Divida a massa igualmente em pequenas porções, de acordo com o número de cores que quer colocar no  cupcake. Acrescente quantas gotas de corante forem necessárias em cada porção sendo cada uma de uma cor  e misture bem, para que fique uniforme. Coloque um pouco de cada massa colorida dentro das forminhas, uma de cada vez, formando camadas e leve ao forno. Coloque a massa nas forminhas, mas não ultrapasse ¾ da forma. Leve para assar por aproximadamente 20-25 min. Retire do forno.

Modo de preparo da Cobertura
Poderá utilizar cobertura de sua preferência ou escolher a de seu agrado na nossa categoria de Glacês e coberturas. Tinja três ou quatro porções do glacê com corante em gel sendo cada porção de uma cor. Coloque as três ou quatro massas de cobertura (uma de cada cor) lado a lado dentro do saco/manga de confeitar. Para facilitar utilize a dica de colocar a manga de confeitar vazia dentro de um copo alto deixando as bordas para fora e para baixo do copo. Coloque as porções de glacê lado a lado, levante a manga de confeitar e utilize.

DICAS
Os ovos e a manteiga deverão estar em temperatura ambiente.
Há no comércio forminhas de papel com listras coloridas imitando o Arco-Íris.
Coloque a massa nas forminhas apenas na hora de assar, não deixando a massa crua nas forminhas de papel por muito tempo, pois elas podem absorver um pouco a umidade da massa e ao assar ela descola da forminha. Essa dica aliás vale para fazer qualquer receita de cupcake.
Devido a uso de corantes, que tiram um pouquinho o gosto do bolo ou cupcakes , poderá acrescentar um pouco a mais de essência de baunilha na massa ou umedecer o bolo ou cupcake, depois de assados e ainda quentes com um pouquinho de calda pronta para sorvete .
Deixe os cupcakes esfriarem um pouco antes de desenformar.
Rendimento aproximado de  22 Cupcakes.

Ratinhos de batata


Olá pessoal!!!
Amanhã já é o dia das crianças... aí vai mais uma receitinha bem fácil para agradar os pequenos!
Ingredientes
4 batatas grandes
1 colher (chá) de margarina
100 gramas de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de requeijão
8 metades de 8 uva-passas
Tomates-cereja
8 fatias finas de rabanete
Cebolinha verde
Ciboulette

Modo de preparo
Lave e enxugue as batatas. Faça furos com o garfo e leve para assar em forno convencional por aproximadamente 1 hora ou no forno micro-ondas, por aproximadamente 10 à 12 minutos na potencia alta.Retire do forno, deixe esfriar um pouco. Em seguida, com uma faca abra uma tampa em cada batata, e com cuidado, retire a polpa e coloque em um recipiente.
Na polpa da batata adicione a margarina, metade do queijo ralado, o requeijão, misture bem, volte o recheio para dentro das batatas , polvilhe o restante do queijo ralado e leve 15 minutos ao forno para gratinar. Retire do forno, deixe esfriar um pouco.

Montagem: Faça o focinho prendendo as metades dos tomates com um palito e arrumando a ciboulette para fazer os bigodes.Termine fazendo os olhinhos com a uva passa, o rabo de cebolinha verde e as orelhas com o rabanete fatiado.

Do Almanaque Culinário.

outubro 08, 2012

Sorvete Quente

Oi gente!!!
Olha que delícia esses cupcakes em formato de sorvete!!! Fácil de fazer sem nenhuma complicação, dá até pra criançada ajudar... elas vão adorar fazer!!! Ótima opção para o dia das crianças!!!!
Cada um mais gostoso que o outro!!
Ingredientes:
65g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
80g açúcar refinado
1 ovo
95g de farinha de trigo
1 colher de sopa de cacau em pó
1/4 xícara de leite
50g de chocolate meio amargo derretido e frio
40g de chocolate extras em pedacinhos
10 casquinhas de sorvete

Cobertura de Marshmallow
3 claras
3/4 de xícara + 2 colheres de sopa de açúcar refinado
essência de baunilha
Montagem da forma
Tampe uma forma alta (usei uma de pudim, de buraco no meio) com duas folhas de papel alumínio, prendendo bem nas laterais. Com uma faca de ponta, faça furos e encaixe as casquinhas de sorvete, de modo que elas fiquem seguras de pé. Coloque os pedacinhos extras de chocolate no fundo das casquinhas e reserve.

Modo de preparo da massa:
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e clarear. Junte o ovo e bata para incorporar e ficar cremoso.  Misture a farinha, o fermento e o cacau, intercalando com o leite. Quando estiver homogêneo, misture o chocolate derretido.
Coloque a massa nas casquinhas (não encha muito para não vazar – eu deixei um pouco menos de um dedo de casquinha sem encher) e asse por mais ou menos 20 minutos em forno pré aquecido 180 graus , até passar no teste do palito.
Deixe esfriar para cobrir.

A cobertura:
Numa tigela resistente ao calor, misture as claras e o açúcar. Leve ao banho-maria, mexendo sempre com um batedor de arame ou fouet, até a mistura estar quente e o açúcar tiver se dissolvido completamente – para checar, é só esfregar um pouquinho das claras entre os dedos. Se sentir ainda algum grãozinho, deixe aquecer mais. Esse processo não leva mais do que 5 minutos.
Bata a mistura ainda quente na batedeira em velocidade alta até ficar volumoso, branco e brilhante, com picos firmes (mais ou menos 7 minutos). Misture a baunilha e passe imediatamente para um saco de confeitar com o bico de sua preferência. Essa cobertura deve ser utilizada na mesma hora, senão endurece e fica feinha.

Decore seus sorvetes quentes como quiser: eu usei chocolate derretido, balas de goma e confeitos diversos.

outubro 07, 2012

Alfajores

Olha que delícia esses alfajores em formato de pirulito!! Ótima opção para o dia das crianças... Achei neste blog aqui! E lá fala que para decorar ela usou o transfers de chocolate , à venda em lojas especializadas para confeitaria – é só cortar um pedaço do papel com o transfer e aplicar sobre o alfajor com o chocolate ainda fluido. Retire quando endurecer. Para fazer os pirulitos, ela  usou palitos próprios, mas podem ser de madeira também – basta introduzir no recheio de doce de leite antes de banhar.



Olha como fica por dentro...

Ingredientes para a massa
90g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
70g de açúcar
1 colher de sopa de mel
1/2 colher de sopa de raspas de casca de laranja
1 ovo
180g de farinha de trigo
1 colher de sopa de cacau em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
Para o recheio
1 xícara de doce de leite (se for argentino, melhor)

Para cobrir
300g de chocolate ao leite

Faça a massa: Numa tigela grande, bata a manteiga, o açúcar, o mel e o ovo até virar um creme. Junte a casca de laranja e peneire os ingredientes secos sobre o creme. Misture muito bem (vai ficar uma massa firme, porém meio pastosa). Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por uma hora para firmar. Enquanto isso, pré aqueça o forno a 200° e forre duas assadeiras com papel manteiga. Numa superfície de trabalho polvilhada com farinha de trigo, abra a massa até fica com 0,5cm de espessura. Corte em rodelas com um cortador de 3cm de diâmetro, se for fazer mini alfajores, ou de 6cm se quiser dos grandes, e transfira para as assadeiras preparadas. Asse por 8 a 10 minutos, mas não é preciso deixar dourar. Os biscoitinhos ficam secos, porém macios. Deixe esfriar na assadeira.

Montagem: Aplique uma colher de café cheia de doce de leite em metade dos biscoitos. Se for fazer pirulitos, coloque os palitos sobre o doce de leite e cubra com a outra metade dos biscoitos que sobraram. Forre uma superfície de trabalho com papel manteiga e corte a folha de transfer, se for usar. Derreta e tempere o chocolate. Com a ajuda de um garfo, banhe os alfajores e escorra o excesso – não segure pelo palito do pirulito, pois nesse estágio somente o doce de leite não sustenta o doce o suficiente para banhar. Apóie os alfajores sobre o papel manteiga, aplique o transfer em cada um e deixe secar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos para retirar. Guarde em recipiente vedado por até 4 dias.

outubro 05, 2012

Bolo Delícia de Chocolate

Oi pessoal!!!
Realmente é uma delícia esse bolo, fica bem molhadinho, é uma ótima opção para o dia das criança super fácil e pratico!!!


Ingredientes:
1/2 dúzia de ovos
6 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa ( bem cheia) de margarina
1 colher de sopa de fermento
100 gr de coco ralado

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes no liquidificador aos poucos. 1º bata os ovos, em seguida o açúcar e a margarina, depois o achocolatado, o fermento e por último o coco. Unte uma forma de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo, asse em forno médio de 30 a 40 min.

Dica: Cobertura a seu gosto

Daqui

outubro 04, 2012

Centopéia de Tomate

Oiiii pessoal!!!
A hora do lanche pode ser a hora mais feliz... e saudável! Seu pimpolho vai comer tudo sem reclamar!!!
Vai precisar:
Pão de forma
Presunto
Mussarela
Maionese
Tomate não muito grande
Pepino
Cebola
Pimentão vermelho
Palitos de madeiras(aqueles de churrasquinhos)
Palitos de dente

Modo de preparo
Corte os pão de forma, presunto e a mussarela com cortadores de bolos redondos ou se você não tiver corte com copo de alumínio.Passe a maionese mais passe pouca só para fixar o ingredientes no pão ai vai colocando no palito de churrasco para ir formando o corpo depois de formado coloque no tomate ai você vai fazer a cabeça o pepino vai fazer as antenas e as patinhas conforme a foto os olhinhos e a boca é feita de cebola a boca faça um corte no tomate conforme a boca e corte a cebola também conforme uma boca ai encaixe no tomate os olhinhos corte redondos e espete na metade do palito de dente e corte o pimentão redondinho bem pequenos e coloque na pontinha do palito de dente.
Agora está formada sua centopéia


Foto daqui

setembro 20, 2012

Bolo na Casquinha de Sorvete

Olha este bolo super criativo e gostosos também !!


O que vamos precisar:

15 casquinhas para sorvete
1 xícara (chá) de leite 
3 ovos 
3 colheres (sopa) de margarina 
2 xícaras (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de chocolate em pó 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
100g de nozes 
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ganache:

250g de chocolate ao leite ou branco ou meio amargo 
250ml de creme de leite 

Modo de preparo

Massa: pegue 15 casquinhas para sorvete e enrole cada uma em um pedaço de papel manteiga (24 cm X 17 cm) formando um cone e prenda o papel com um pedaço de fita adesiva. OBS: Deixe sobrar papel manteiga para cima da casquinha para ser suporte do bolo. Reserve.No liquidificador coloque 1 xícara (chá) de leite, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de margarina, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 100 g de nozes e 1 colher (sopa) de fermento e bata bem. (DICA: se quiser colorir a massa, não coloque chocolate em pó, mas gotas do corante alimentício que desejar)Despeje a massa (feita acima) dentro de cada casquinha enrolada com papel manteiga, preenchendo até ficar com 1 cm de massa para fora da cada casquinha.Em uma forma própria para assar cones coloque cada casquinha em cada cavidade em seguida leve para assar por aproximadamente 20 minutos, decore a gosto.

Ganache: derreta o chocolate e misture os demais ingredientes.

setembro 19, 2012

10 Receitas para fazer no Dia das Crianças

Oi gente!!
Vim relembrar 10 receitas deliciosas do nosso Blog, para vocês fazerem hoje no dia das Crianças, e saborearem com elas essas delicias!
  1. Cake pops de chocolate
  2. Bolo Colorido
  3. Bolo backyardigans
  4. Cupcake de brigadeiro
  5. Chocolé
  6. Rocambole com desenho
  7. Pavê de bis
  8. Bolo Picolé
  9. Bolo de marshmallow
  10. Batatas Smile
Aproveitem e saboreiem à vontade! Depois digam aqui como foi o dia das crianças e quais receitas vocês fizeram! 

setembro 18, 2012

Receita de pirulito para as crianças

Quem é que não gosta de Pirulito? As crianças se amarram...
O Dia das Crianças já vem aí e eu quero postar hoje uma receitinha para fazer pirulitos em casa... 
Ingredientes
2 xícaras de açúcar
1 xícara de karo - O que é karo?
1/2 colher de chá do corante de sua preferência

Vamos aprender a fazer?
Misture o açúcar e o karo com 1/2 xícara de água e leve ao fogo. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma calda espessa. Deixe esfriar por alguns minutos. Acrescente o corante e misture bem.
Prepare os pirulitos: arrume os palitos deitados numa assadeira, deixando 5 cm de distância entre eles. Derrame 1 colher de sopa de calda sobre uma das pontas de cada palito. Deixe esfriar completamente.

Embrulhe os pirulitos em papel impermeável e guarde na geladeira. Se a calda endurecer antes de fazer os pirulitos, leve novamente ao fogo para derreter.

setembro 17, 2012

Hot Dog no Palito

Oi pessoal!!
Borá fazer um hot dog de uma forma diferente da tradicional??
É super gostoso, e fácil de fazer, é muito bom para fazer em festinhas de crianças  elas vão adorar!!!

Ingredientes
150 g de farinha de trigo (1 copo tipo americano)
150 g de fubá (1 copo tipo americano)
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de mostarda
2 ovos
250 ml de leite (1 copo tipo americano)
60 ml de óleo (¼ copo tipo americano de óleo)
10 salsichas aferventadas e espetadas no palito de churrasco

Modo de preparo
Em uma tigela, coloque 150 g de farinha de trigo, 150 g de fubá, 1 colher (sopa) de açúcar, 3 colheres (chá) de fermento em pó e 1 colher (sobremesa) de sal e misture.
Coloque em uma outra tigela 1 colher (chá) de molho de pimenta, 2 colheres (sopa) de mostarda, 2 ovos, 250 ml de leite, 60 ml de óleo e misture bem. Adicione a mistura de farinhas (feita acima) e misture bem. Deixe esta massa descansar por 15 minutos.
Pegue cada espeto de salsicha, passe na massa (feita acima) e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

agosto 17, 2012

Recheio da Xícara Comestível

Oi gente!!

Algumas pessoas me perguntaram que recheio que dá para usar nesta linda xícara comestível, Já postei algumas receitas que dão pra rechear a xícara como este brigadeiro de colher, ou também vocês podem rechear com doce de leite ou qualquer recheio cremoso e consistente que conhecerem. Só não pode ser muito mole ou liquido demais porque dai ele vai umedecer a casquinha e vai desmanchar esta belezura, ok!
Fica a dica!


julho 03, 2012

Flores de rosquinha

Já imaginou um vaso de flores comestíveis? Pra dar de presente, pra lembrancinha de maternidade, aniversário... Estas flores são uma delícia, super baratinhas de fazer e não requerem altas habilidades para serem confeccionadas. Escolha as suas cores preferidas e crie seu vaso florido e açucarado!


Você vai precisar de:

  • Um vasinho, que pode ser de plástico, de cerâmica, de alumínio, etc.
  • Arames verdinhos
  • Um cortador do tamanho aproximado da rosquinha
  • Pasta americana pronta
  • Corante na cor desejada
  • Um pouco de geleia ou doce de leite
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • Rosquinhas a granel de leite da Vitarella

Modo de Fazer:
  1. Coloque um pouco de corante na massa e "sove" até ficar homogênea
  2. Em uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro, abra a pasta americana (eu usei um copo como rolo) e utilizando o cortador, modele as flores
  3. Passe um pouco de geleia na rosquinha, cole a flor
  4. Para fazer o botão, modele uma bolinha de pasta sem corante, e utilizando um pouquinho de água cole-a na base da flor
  5. Junte três arames retorcendo-os e em uma das pontas molde como na foto (servirá para "segurar" o peso da flor)
  6. Coloque um pouco de pasta americana no centro da rosquinha para fixar o caule
  7. Coloque uma base de isopor dentro do vaso, forre com biscoito de chocolate triturado e posicione as flores


Prontinho! Gostaram? Essas delicias eu achei aqui!

junho 27, 2012

Cegonha para o Chá de bebê ou Aniversários

Que tal fazer este lindo docinho em forma de Cegonha para o seu Chá de bebê? Ou até mesmo para aniversários infantis... Vem com fotos do Passo a passo e receita no Final!
Vamos copiar? Estas delicias é deste blog


Veja abaixo as fotos do passo a passo e a receita:









Receita da Massa de Leite Ninho
  • 4 xícaras (chá) de leite em pó Ninho
  • 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha(fica a sua opção eu mesmo não uso)
Modo de fazer: Misture o leite em pó e o açúcar. Junte os outros ingredientes, colocando o leite condensado aos poucos até dar ponto de massa de abrir.


Cobertura: Glacê real
- 1 clara
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- Corante alimentício a gosto (da cor que você quiser)

Como fazer:
Bata ligeiramente a clara com um garfo em uma tigelinha até obter uma espuma. Acrescente o açúcar aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme que não escorra. Reserve um pouco do glacê branco e tinja o restante nas cores desejadas.